На окраине поселка Коктебель располагаются цеха завода марочных вин «Коктебель». Сюда можно попасть с экскурсией и не только посмотреть, как производят вино, но и провести дегустацию продукции.
Экскурсия на завод марочных вин в Коктебеле как добраться
Завод марочных вин располагается на самой окраине поселка Коктебель. Поскольку общественного транспорта в поселке нет, при отсутствии личного автомобиля сюда проще всего добраться пешком через набережную. От дома-музея Волошина необходимо идти по набережной в сторону холма Юнге (спиной к Кара-Дагу). Далее, на холме Юнге нужно свернуть влево, обойти жилой квартал и при выходе к дороге снова свернуть влево. Общий путь займет 30-40 минут.
Еще один способ попасть к заводу — выйти к автостанции на улице Ленина, сесть на любой проходящий автобус в сторону Феодосии и выйти через одну остановку. После этого нужно будет пройти пешком порядка 1 километра в сторону моря.
Режим работы и билеты
На текущий момент времени экскурсии на заводе проводятся ежедневно в 12:00 и 15:00. Экскурсионное бюро рекомендует предварительно записываться на интересующее посетителя время.
Стоимость простой экскурсии составляет 500 рублей с человека, экскурсия с дегустацией — 950 рублей. На вторую экскурсию дети до 18 лет не допускаются.
Об экскурсии на завод марочных вин в Коктебеле
Считается, что завод марочных вин ведет свою историю с 1879 года, когда первые виноградники в коктебеле были посажены основателем поселка Эдуардом Юнге. Первый удар по виноделию был нанесен в период революции и гражданской войны, а затем завод и виноградники были разорены в период немецкой оккупации Крыма. Возрождение виноделия здесь началось в 1944 году. Сейчас завод марочных вин — современное процветающее предприятие, фирменным вином которого является мадера.
Экскурсия по предприятию очень интересна, особенно она запомнится тем, кто раньше никогда не был в подобных учреждениях. После сбора группы экскурсовод расскажет об истории завода, а также проведет на первую локацию — огромную площадку, на которой находятся сотни деревянных бочек с мадерой. Здесь можно будет походить между ними, вдыхая витающие запахи и читая надписи на бочках — на каждой указан год розлива.
Следующий этап экскурсии — это огромное подземное хранилище, в котором находится коллекция завода «Коктебель» - порядка 250 тысяч бутылок вина (при вместимости в 500 тысяч). В каждой нише лежат образцы вина определенного года (все подписано на табличках), самое старое — это мадера 1944 года, первое послевоенное вино. Посетителей в хранилище не пускают — посмотреть его можно только через ворота.
Далее экскурсия следует в цех первичной обработки винограда — место, где собственно из винограда получают сок, который далее идет на брожение. Здесь, например, можно узнать о том, что красное и белое вино — это не результат брожения красного или белого винограда, а цвет зависит от наличия либо отсутствия в виноматериале кожицы и косточек.
На этом познавательная часть экскурсии завершается, и всех, кто оплатил дегустацию, отводят в специальный дегустационный зал. В нем уже все готово для процедуры — восемь видов вина разлиты в бокалы, среди них сухие, полусладкие и ликерные. Если что-то из образцов понравилось, то вино затем можно приобрести в фирменном магазинчике при входе на завод. Советую прикупить пару бутылок, поскольку многое из продукции винзавода почему-то не продается на материке.
Раньше на сайте винзавода предлагали еще одну экскурсию — выездную на виноградники. Она проводилась только один раз в неделю и на экскурсионном автобусе можно было выехать на виноградники, погулять там и на месте провести дегустацию.